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【レシピ】2011年のレシピ記事ベスト１０

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毎週土曜日は、バリアーニオリーブオイルを楽しむレシピ紹介の日です。

本日は今年書いたレシピ記事で、最も閲覧数の多かったものを１０ご紹介します。

■１０位：サーモンの香草マリネ
これほど美味しいサーモンは食べたことがありませんでした。手間はかかりますが、一度味わうともうクセになります。

■９位：バリアーニを使った美味しいサンドイッチ
これは連載記事の最後でした。パン以外は全て自分達でサンドイッチを作ったので大変でしたが、とても楽しかったです。

■８位：ふわふわしっとりショコトーネ～クリスマス菓子
これは特に美味しかったです。Facebookでも「いいね！」をいくつかつけて頂きました。私のお気に入りです。

■７位：初夏の魚スープ
簡単なのですぐにでき、野菜も沢山食べられるスープです。最後にグリーンオイルを贅沢に回しかけてどうぞ。

■６位：くるみ＆フランボワーズジャムのブルーチーズケーキ
香りと食感を楽しむケーキです。ワンタンの皮を使ったのが画期的？だったかもしれません。ワイン共にどうぞ。

■５位：１０分でできる！ズッキーニとじゃがいものスープ『10分でできるイタリア家庭料理―仕事をもつ女性のために』を紹介がてら、参考にして作ったレシピです。

■４位：レモン風味のオリーブオイル・チョコチップケーキ
2012年のバレンタインに手作りのオリーブオイルチョコケーキを贈ってはいかがでしょう？とても爽やかです。

■３位：３種のきのこのラグーソース・パスタ
トマトとチリシードオイルの相性の良さがわかる、やみつきレシピです。これは時々食べたくなります。

■２位：オリーブオイルで楽しむバゲットサンド
バターではなくバリアーニオイルで作るサンドイッチは、とてもヘルシーで美味しいです。今でもよく食べています。

■１位：ホームベーカリーでオリーブオイルパン
この記事が１位だったのか！とちょっと意外だったのですが、それだけ需要が多いということなのだと思います。

スイーツレシピが３つ、パンに関するものが３つありました。

オリーブオイルの使い方に関する関心の高さが表れているようです。

来年はオリーブオイルを使ったお菓子が流行るのではないかと予想しています。

２０１２年も楽しく続けます。

——

「よくレシピを参考にしています」というお手紙を頂きました。

続けてきてよかったです。日々の献立作りにどうぞお役立て下さい。

今年も残り１５時間を切りました。

明日は毎年恒例の社長からの年頭所感をお送りします。

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