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【レシピ】オリーブオイルで楽しむバゲットサンド

昨年１２月に、Pain aux fous（パン　オ　フゥ）という美味しいパン屋さんができてから、週末はバリアーニグリーンオイルを使ったバゲットサンドイッチを楽しんでいます。

サンドイッチというと、具の水分がパンに移らないようにバターをたっぷりとパンに塗るものですが、バリアーニオリーブオイルを使うと、フレッシュでエネルギッシュな味わいになります。

美味しいパンとお好みの野菜やハムなどを組み合わせ、体に優しくて美味しいバリアーニ・バゲットサンドを是非お楽しみください。
　

（一番上の写真のもの）
■材料（１人分）
バゲット　１／４本
バリアーニグリーンオイル　適量
サラミ　２枚
アプリコットジャム　適量
ベイビースピナッチ（サラダ用ホウレンソウ）４，５枚

■作り方：
１．バゲットに切れ目を入れ、内側にバリアーニグリーンオイルをかける。

２．バゲットに、ベイビースピナッチ、アプリコットジャムを塗って２つ折りにしたサラミをはさみ、皿にサーブする。

３．食べる直前にもお好みでバリアーニグリーンオイルをたっぷりかけて食べる。

■材料（１人分）
バゲット　１／４本
バリアーニグリーンオイル　適量
ベーコン　２枚
りんごジャム　適量
粒マスタード　適量
ベイビースピナッチ（サラダ用ホウレンソウ）４，５枚

■作り方：
１．バゲットに切れ目を入れ、内側にバリアーニグリーンオイルをかける。

２．バゲットに、ベイビースピナッチ、ソテーしたベーコン、りんごジャム、粒マスタードをはさみ、皿にサーブする。

３．食べる直前にもお好みでバリアーニグリーンオイルをたっぷりかけて食べる。

■材料（１人分）
バゲット　１／４本
バリアーニグリーンオイル　適量
アプリコットジャム（お好みのジャム）　適量
粗挽き黒こしょう（お好みで）　適量

■作り方：
１．バゲットを縦に半分に切り、ジャムを塗る。

２．ジャムの上からバリアーニオリーブオイルをたっぷりと回しかけ、お好みでコショウをふり皿にサーブする。

——-

以前は、でかいバーガーにかぶりつくのが大好きでした。

今は、バゲットの素晴らしさを知ってから、噛みごたえのあるバゲットをよく噛んで食べる心地よさがやみつきになっています。

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