- 2011/08/27 07:48
- 料理
本日は、バルサミコ酢とローズマリー風味のベイクドポテトを紹介します。
オーブン料理ですが、レンジでポテトが柔らかくなるまで調理してからグリルするので、忙しい平日の夜でもさっと作れます。
火を通している間に出てくる玉ねぎの水分とバルサミコ酢による甘くて風味豊かなソースがポテトに染み込み、大変美味しいベイクドポテトになります。
この料理には、上質なバリアーニオリーブオイルとお気に入りの塩をお使いください。
秋にぴったりなバルサミコ酢とローズマリー風味のベイクドポテトを是非お楽しみください。
材料（３～４人分）
じゃがいも 大３個
玉ねぎ 大１個
ローズマリー ２枝
バリアーニレギュラーオイル 大さじ２
ゲランドの塩（お好みの塩） 大さじ１
バルサミコ酢 大さじ２
作り方
１．じゃがいも（４～６分割にする）とたまねぎ（縦８分割にする）を切る。
２．ボールに全ての材料を入れ、ざっとかき混ぜる。
３．ボールにラップを軽くかけ、レンジでじゃがいもに火がとおるまでかける（５００Wで６分程）。
４．バリアーニオリーブオイルを塗った（分量外）耐熱容器に３の材料を入れ、グリルモードで焼き色がつくまで焼く（およそ２０分）。
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