お客様からの頂き物のアーカイブ

本日は、ある方から頂戴しただんごがとても美味しかったのでご紹介します。（ごちそうさまでした。ありがとうございました！）

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おはようございます。

昨晩は、桜が見事でしたが、ものすごい強風だったので早速散っているのではないかと心配です。しかも今日の雨でどうなることやら……。そういえば、年を重ねる毎に桜を待ち望む気持ちが強くなっているように思います。

さて本日は、余りにも美味しいので鳥取県のあごカツというものをご紹介します。

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おはようございます。

本日より、毎週土曜日を休業とさせて頂きます。現在頂いているご注文分は月曜日に発送させて頂きますのでご了承下さい。

さて今日は、お客様がわざわざご持参下さったおかきについてです。

この方は、お買い物をされるために当社に寄られる度に、何かお土産を下さいます。今回は、おかきでした。（ありがとうございます！）天日干しにして、バリアーニオリーブオイルであげたものです。

美食部員酒井が撮った写真をご覧下さい。クリックで拡大します。

カリッとしたあがり方は、バリアーニオリーブオイルならではのものです。バリアーニオリーブオイルを揚げ物に使うというのは、ちょっと贅沢な感じもしますが、濾してすぐに密閉すれば、何度かご使用頂けます。

揚げ物は、油によって全く味が異なるものです。私自身、色々なものをバリアーニオリーブオイルを使ってあげてみましたが、本当に美味しいです。染みこむ油がバリアーニなのですから、たっぷりのうま味をそのまま食すことができます。

少量であげる場合には、コーヒーフィルターを使えば簡単に濾すことができます。先日も、頂いたカツレツレシピに挑戦してみた時に、やってみたところ、うまく濾すことができました。使い終わったオイルは、また別の揚げ物に使います。

油を鍋の底にほんの１ｃｍ弱くらい敷くだけで、たいていのものはあげられます。自宅で揚げ物なんて・・・という方は多いとは思いますが、これならばさほどお手間ではありませんので、一度お試しになってみて下さい。

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書いているうちに、何かあげものを作りたくなってきてしまいました。

おはようございます。

今朝、起床後に家の窓という窓がすべて結露していました。家の湿度は高くないはずですから、温度差がかなりあるということなのでしょう。帰り道も毎日どんどん寒くなり、手袋が無いと携帯を持つ手も震えます。

私はボタンが無い携帯、iPhoneを使っていますので、手袋をつける訳にもいかないのですが・・・。

さて本日は、火曜日に頂いた大根とキャベツを私達なりに工夫して頂きましたのでお礼を兼ねて掲載させて頂きます。

まず、大根を頂いて帰った美食部員酒井が自ら糠漬けし、撮影した写真をどうぞ。社長自作のチャーハンに添えています。
クリックで拡大します。

フルーティな香りと甘みを堪能させて頂きました。

続いて、夕食でも頂きました。こちらもクリックで拡大します。

右上にマウスが映っていたことに気づかず（汗）、そのまま撮ってしまいました。

大根と豚肉には、ハンティングハニーと初物バリアーニグリーンオイルを使っています。よく味が浸みて美味しかったです。

キャベツも味噌汁にし、また生でもむしゃむしゃと頂きました。居酒屋でキャベツに味噌をつけたつまみメニューをよく見かけますが、石孫の味噌だと本当に美味しいです。たっぷり堪能させて頂きました。

今日は全国的に寒いそうですが、頂いた野菜で元気をつけさせて頂きました。本日も頑張りたいと思います。ありがとうございました。

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今日は短いですが、写真をお楽しみ下さい。