- 2010/11/22 09:10
- バリアーニグリーンオイル
（写真は2010年10月下旬のバリアーニ農園、グリーンオイル用果実）
本日は、先日のEarly Harvestの話についての感想を頂いたのでご紹介します。
いつもありがとうございます。
（件名）写真いいですね。
やっぱり朝は仕事、はかどりますよね。
オリーブの塩漬けなどもたまに食べるんですが、グリーンオイル用のものは木自体が特殊なものだったとは。
知らなかった……なるほどなるほど。商品ページのオリーブの木の写真も凄い。たわわに実って、圧倒されるといいますか、力強さを感じるといいますか。
ワイン、今晩にでも注文させてもらいます。またよろしくお願いします。
世にヌーヴォーとか、ノヴェッロという言葉はありますが、バリアーニグリーンオイルはただ早摘みした初物とは以下の点で異なります。
- バリアーニ家が当社のために農園の最も手入れをしているエリアであり、なおかつ木々を選定していること。
- 完全に熟しているのではなく、手で潰せる程度の熟し方であること。
- とても大きい実であることです。
こうした果実であることをメルマガでお伝えしたところ、上記のようなコメントを頂きました。
文中に「写真」とあるのは、一番上の写真のことです。
１０月下旬に撮影したものですから、さらに１ヶ月経ち、今はもっと果実が大きくなっていることと思います。
バリアーニ家では、今必死に搾油を続けているそうです。週末にまた雨が降ったようですが、問題ないとのこと。続報を待ちたいと思います。
２０１０年産、初摘み初搾りグリーンオイルは以下のページでご予約を承っております。
PC http://store.japanwholefoods.co.jp/fs/jwfc/c/gr72
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お便りありがとうございました。ワインもお楽しみ下さいね。
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