刺身はグリーンオイルと塩で

おはようございます。

今日は随分早起きしました。先週はリズムが崩れがちでしたが、一度無理に早起きすると夜耐えきれずに眠くなりますので、早寝早起きができるようになります。すでに相当眠いですので（笑）、これで今週はペースを戻せそうです。

さて本日は、読者様からのお便りをご紹介します。お送り頂きありがとうございました。それではお読み下さい。

いつもメルマガ楽しく拝読しております。今年のグリーンオイルがとても美味しかったのでメールしました。

我が家では、グリーンオイルと塩で、鯛やイカなどのお刺身を食べるのが流行っています。

グリーンオイルの辛みが丁度いいので、わさびやレモンを使わなくても十分美味しく頂けるので重宝しています。いつもの年よりも二倍以上のペースで消費しています。

美味しいオリーブオイルを提供していただきありがとうございます。

２００９年秋産バリアーニグリーンオイルの味は、かつてない素晴らしさだと思います。喜んで頂いているのがわかると、私も大変嬉しいです。バリアーニグリーンオイル（モバイル）と塩で刺身を食べるとはよいことを聞きました。私も早速やってみました。

当社には石孫の美味しい醤油がありますので、ついグリーンオイルと醤油の組み合わせにしたくなりますが、塩で食べると、

素材の美味しさ
塩の個性
グリーンオイル

の味わいがよくわかりました。

今年は、塩の使い方を学ぶ機会が多く、楽しいです。またお便りを頂きましたら、掲載させて頂きたいと思います。ありがとうございました。

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レモンを加えると、サラダのような爽やかさが出て、これはこれで美味しかったです。

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