冬は鴨鍋で温まる

おはようございます。

昨日は、日頃なかなか会えない友人達と再開し、近況報告をし合いました。頑張っている人に会うと、自分の仕事に満足している心が知らされます。これでよいと決めたらもう成長は見込めなくなりますから、人に会いにいくことは、そんな気持ちを打ち砕くよい機会であると改めて思いました。

さて本日は、六本木味覚の鴨鍋についてです。

先日、当社社員で六本木にある天ぷら味覚に行ってきました。今回の鍋奉行は当社の社長です。火加減の調節や、野菜と鴨肉を入れるタイミングなど、全てを管理していました。プロフェッショナルなその気の張り具合に感謝しつつ、一同大喜びで食べ尽くしました。

美食部員酒井が、最初から最後まで綺麗に撮りました。全てクリックで拡大します。

自家菜園でとれたばかりの新鮮で美味しい野菜をふんだんに使った鴨鍋。こんなどでかい皿に野菜と鴨肉がどかんと盛りつけられて、全部食べられるのだろうかと心配する者は、当社にはありませんでした（笑）。

鴨肉から溶け出た脂と野菜から出た美味しいスープで食べる最後のうどんもまた、美しく脂の照りが出ていて美味しかったです。鴨肉の脂に包まれたうどんは冷めにくいのだそうで、身体もほかほかと温まり、心も体も大満足でした。今回初めて食べた、さいごの芋ブラ（サツマイモの天ぷらにブランデーをかけたもの）も美味しかったです。

六本木天ぷら味覚の情報はこちらです。

東京都港区六本木6-7-17
地下鉄日比谷線六本木駅徒歩３分
TEL 03-3404-1800
http://www.tenpura-mikaku.com/

ブログもあります。
http://sadayakko.dtiblog.com/

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今日は写真のアップロードと編集で時間切れになってしまいました。

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