まとめ版オリーブオイルと健康

2010/05/21 06:20
オリーブオイルと健康
bariani | オリーブオイル | バリアーニ | 乳がん | 健康情報 | 前立腺ガン | 結腸ガン

本日は、２０１０年３月にスペインのレイナ・ソフィア大学がまとめた、最新のオリーブオイルと健康に関する情報について紹介します。

地中海地方の食事に使われる一価不飽和脂肪酸を含むオリーブオイルが、心臓病や極度の肥満、メタボリック症候群、２型糖尿病、高血圧に効果的であるという研究は、数多く報告されている。

オリーブオイルに含まれるフェノール類は、抗酸化作用、抗炎症作用があり、さらに脂質過酸化を防ぎ、血管の内側を整えることで高血圧を防ぎ、抗血栓も改善することが分かってきた。

オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪酸は、加齢による認知症を防ぎアルツハイマーを減少させる可能性もでてきた。

最近の研究では、オリーブオイルを多く摂る地中海式食事が長寿と関係することも分かってきた。

オリーブオイルを主な油脂源とするスペイン、ギリシャ、イタリアは、北ヨーロッパに比べ癌の発症率が低いことも知られており、特に、乳ガン、結腸ガン、前立腺ガンの発症リスクを低減するらしい。

最近のヒト細胞を使った研究では、オリーブオイルに癌抑制効果がある可能性があることがわかってきている。

最新のオリーブオイルと健康に関する報告をまとめた興味深い記事です。いままで、高血圧、心臓病、高脂血症、スキンケアについて取り上げてきましたが、認知症、長寿、癌に関する研究があることも分かりました。

オリーブオイル自体が体にいいことは間違いないようですが、オリーブオイルを使うということは、野菜、魚、肉をバランスよくとり健康的な食生活をしているということがいえると思います。

バリアーニオリーブオイルは、酸化を防ぐために日の出前に収穫し、収穫後４時間以内に搾油するためポリフェノールなどの栄養素を豊富に含みます。美味しくて体に良いバリアーニオリーブオイルを毎日の健康管理におすすめします。

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今日以降３日間ほど、新旧のホームページいずれかが表示される方があるかと思います。