- 2011/04/20 09:24
- ハンティングハニー
本日は、当社で取り扱っている蜂蜜についてです。
当社で取り扱っている野生黒蜂蜜は、インドのメルガート地域の森にある、パラシュという花の蜜が最も多く含まれています。
写真の花です。
蜂蜜は薬としても使われてきた歴史がありますが、それは蜂蜜にされる花に薬効があったからです。
アーユルベーダでパラシュの花には、
▼筋肉のストレスを解消させる働き
▼サソリに噛まれた時の毒消し
などの働きがあるとされています。
パラシュの木は、根っこから葉、花、花粉、樹皮にいたるまで色々と使われているのだとか。
さて、そんなパラシュの花の蜜が含まれている蜂蜜は、養蜂蜂蜜ではなく、ミツバチを追い払ってハンターが木の上まで登ってハンティングされてきました。
現在は、効率化されて樹液スプレーを噴霧したり、防護服を着用したりと安全性も高められています。
気になるお味ですが、「お、おぉー！」と思わず言いたくなる刺激的な味わいで、スパイシーさも感じます。
蜂蜜が世界中から無くなっている今、インドのたくましい蜂に思いを馳せながら召し上がって頂ければと思います。
野生の蜂が集める蜜は栄養が豊富なのか、アミノ酸量は他の蜂蜜と比較しても高いのが特徴です。
製品ページにアミノ酸数値が出ていますのでご確認下さい。
野生黒蜂蜜は５００ｇ入りで３２００円です。
——-
貴重な蜂蜜をお楽しみ下さい。
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