コーヒー

毎週火曜日は、美味しい話題をお送りしています。

コーヒーが美味しい季節になりました。

コーヒーは町のどこでも飲めるようになりましたが、なかなか「これは！」というものに出会うことは難しいと思います。 [続きを読む]

本日は、昨日号の続きで、オリーブオイルを使ったサンドイッチに合うコーヒーとワインをご紹介致します。

お好みのサンドイッチを美味しいコーヒーやワインと共にお楽しみください。 [続きを読む]

（写真はカフェアパショナートのディカフェブレンド）

本日は、読者様からのお便りをご紹介します。

お送り下さりありがとうございました。それではお読み下さい。

[続きを読む]

本日は、秋だからこそ飲みたいものを改めてご紹介します。夏は美味しいとはいえ、熱々のコーヒーを飲むのはちょっと暑かったです。かといってアイスコーヒーを作るのは難しいので、いつも温かいものを飲んでいました。

秋になると、体が欲している分、温かいものがより美味しくなります。当社では、ほっと一息つけるホットドリンクをいくつかご用意しています。

[続きを読む]

本日は、当社が扱っているコーヒー豆メーカーである、カフェアパショナートの４つの拘りの最後についてです。画像はPCページにのみリンクしています。

自然加工へのこだわり

健康志向が高まる現代において、カフェインレスコーヒーを求める消費者が増えてきています。しかし、カフェインを除去するプロセス（ディカフェネイト）で、有機溶媒などの化学物質が使われていては意味がありません。

[続きを読む]

本日は、当社が扱っているコーヒー豆メーカーである、カフェアパショナートの４つの拘りのうちの３つ目についてです。

画像は、PCページにリンクしています。

鮮度へのこだわり

カフェアパショナートのコーヒーは飛行機で空路輸入されてきます。焙煎後のコーヒーの命は鮮度です。

いかに美味しいコーヒーでも古くなってしまえば味は落ち酸化して体にも良くないものになります。ほとんどの輸入コーヒーは船にて輸入され、通常焙煎から商品がお客様に届くまで60日以上かかると言われています。

[続きを読む]

当社は、カフェアパショナートのコーヒー豆を扱っています。カフェアパショナートの４つの拘りを昨日から書いていますが、今日はその２つ目についてです。

画像は、PCページにリンクしています。

ロースト方法へのこだわり

ダークローストカフェアパショナートのブレンドは、フレンチローストを始めとしたダークローストをベースとしています。それでいて、ダークロースト独特の苦さや焦げ臭さを持たないカフェアパショナートのコーヒーは、マイルドでコクがあり、胃にも優しい一杯です。

[続きを読む]

本日は、当社が取り扱うカフェアパショナートコーヒーを改めて取り上げます。今日はまず、カフェアパショナートの4つのこだわりのうちの最初の1つについてです。

画像は、PCページにリンクしています。

品質のこだわり

カフェアパショナートのコーヒーは全て、世界で生産される上位5%の極上の最高品質アラビカ種豆のみを使用しています。標高1500メートル以上で栽培された豆は寒暖の差により実がひきしまり、最高のコクと香りを持ったコーヒーです。

[続きを読む]