セージ

毎週水曜日は、お知らせか、お客様の声をお送りしています。

本日は、うずらねえさん様から頂いたお便りと写真を紹介させて頂きます。

いつもご投稿ありがとうございます。 [続きを読む]

本日は、オリーブオイルの簡単レバーペーストを紹介します。

バターの代わりにオリーブオイルを使ったヘルシーなレバーパテには、アンチョビとケッパー、フレッシュハーブを使っています。

アンチョビの旨味と、ケッパーの酸味・ハーブの香りがたまらない、くせになる美味しさです。 [続きを読む]

本日は、スペアリブとピーカンナッツのシチューを紹介します。 [続きを読む]

本日は、今が旬の桃と生ハムを使ったライトでスパイシーなサラダを紹介します。

味の決め手は、新鮮で香り高いバリアーニグリーンオイルと挽きたての大粒の黒コショウでアクセントをつけたドレッシングです。単調になりがちなフルーツサラダも、バリアーニオリーブオイルを使うと味がしっかりと決まります。

こってりとした肉料理にも、さっぱりとした魚料理にも合う季節の果物を使ったデザートサラダを是非お楽しみください。

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本日は、美食部員による魚にフレッシュのセージ・生ハム・レモン汁をつめた焼き魚を紹介します。

魚屋さんで内臓を出してもらった魚に、刻んだフィリングを詰めて焼き、最後にたっぷりのレモンとバリアーニグリーンオイルをかけるだけの簡単レシピです。シンプルな料理なので、力強く香り高いバリアーニグリーンオイルの味が楽しめます。

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