デザート

本日は、濃厚なめらか、ココアのセミフレッド風を紹介します。

セミフレッドは、イタリアの冷菓子で、アイスクリーマーを使わずに、ホイップした生クリームと卵白の泡でふわふわな食感をだす簡易ジェラートです。
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本日は、読者様から教えていただいた、サフラン、ハチミツ、オリーブオイルを使ったコーンミールブレッドを紹介します。

サフランの風味と綺麗なオレンジ色が特徴のコーンミールブレッドは、飽きのこない素朴な味わいです。焼きあがったその日は我慢し、ラップでぴっちりと密閉し一晩寝かせると落ち着いてきて、しっとりと甘みが増します。

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本日は、バリアーニグリーンオリーブオイルを使ったバナナのアイスクリームを紹介します。

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