ハーブ

本日は、スペアリブとピーカンナッツのシチューを紹介します。 [続きを読む]

今日は、昨日のエントリーで触れたジュニパーベリーについて調べてみました。 続きを読む

本日は親戚宅で食べたサーモンがあまりにも美味しかったので、送ってもらったレシピをご紹介します。

スウェーデン料理で有名なグラバラックス（サーモンのマリネ）です。
ディルなどのフレッシュハーブと、酸化度の低い上質なバリアーニオリーブオイルが醸し出す香りと味わいは、レストランでもなかなか食べられない素晴らしいものでした。
フレッシュハーブをそろえるのが難しい場合は、パセリなどお好みのハーブだけでも良いそうです。

ジュニパーベリーという変わったスパイスも撮影しました。 [続きを読む]

本日は、お米を使ったサラダをご紹介します。お好みのハーブや野菜をたっぷりと入れたサラダはこれからの季節にぴったりです。

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風薫る五月になり、サラダの美味しい季節になってきました。

本日は読者様から教えて頂いた、バリアーニグリーンオイルと相性のいい「新たまねぎレモン」を使った、タコの香草サラダをご紹介します。

レシピをご覧下さい。

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おはようございます。

昨日は自宅の配線コード類が余りにも多くなったので整理整頓しました。どうしても家の構造上、コードが見えるところもあるのですが、１本か２本しか見えないようにしてすっきりです。今晩も続きをやりたいと思います。

さて本日は、ハーブ製品などを製造するヤーバプリマ社をご紹介します。（画像はＰＣページにリンクしています。）

当社は、米国ヤーバプリマ社の日本総代理店です。ヤーバプリマは、Yerba Primaと書きます。ヤーバとはハーブのことで、プリマとは第一級を意味するスペイン語です。製品情報はここからご覧頂けます。

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