吟醸孫左エ門味噌

本日は、昨日石孫本店さんに電話で注文をした際にお話しした内容です。

石孫さんのブログは全て読んでいましたが、電話をしたのは震災後は初めてでした。 [続きを読む]

本日は、石孫本店訪問記の補足として、石川社長から伺った話をまとめたいと思います。

石孫本店さんの特徴は、
・安政二年の創業当時から代々伝わる製法を受け継いでいることと、
・「蔵付酵母」と言われる酵母菌
・全て手作業であること
にあります。

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おはようございます。

どうもうつされてしまったらしく、喉の痛みと頭痛があります。熱は出ないのがこの風邪の特徴のようです。殆どよくなってきていますので、ここで気を抜かずに治してしまいたいと思います。

さて本日は、当社製品を３種類使った鍋をご紹介します。

この豚キムチ鍋は我が家では定番になりました。いつも写真を忘れて食べてしまうのですが、昨日はちゃんと撮りましたので早速ご覧下さい。（クリックで拡大します。）

スープに使ったのは以下のものです。

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