簡単レシピ

本日は、読者様から教えていただいた、サフラン、ハチミツ、オリーブオイルを使ったコーンミールブレッドを紹介します。

サフランの風味と綺麗なオレンジ色が特徴のコーンミールブレッドは、飽きのこない素朴な味わいです。焼きあがったその日は我慢し、ラップでぴっちりと密閉し一晩寝かせると落ち着いてきて、しっとりと甘みが増します。

[続きを読む]

本日は、秋ナス、ツナ、アーモンドを使った簡単パスタを紹介します。

カロリーを抑えるためにナスは炒めずに、そのままトマトソースで煮ました。その代わりに、食べる前にバリアーニオリーブオイルをたっぷりと回しがけ、爽やかで力強い風味を楽しみます。

[続きを読む]