美味しいオリーブオイル

本日は、読者様からいただいた秋ナスのグラタンを紹介します。

電話でお話を伺ったところ、

「珍しいレシピではないけれど、とても美味しかったので投稿しました」というコメントとともに、
「バリアーニオリーブオイルは本当にすごい。美味しい。」

という、お褒めの言葉もいただきました。

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本日は、ショコラ・クッキーとシナモン・バニラクッキーを紹介します。

バリアーニオリーブオイルのクッキーはカリカリっとした軽い食感と香ばしい風味が魅力です。この風味豊かな味わいは、日光による酸化を防ぐために日の出前から果実を摘んで搾り始める、良質で新鮮なバリアーニオリーブオイルだからこそお楽しみいただけるものです。

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本日は、バリアーニオリーブオイルを使ったほうれん草とフェタチーズのパイ（スパナコティロピタ）を紹介します。

ギリシャ料理を代表するスパナ（ホウレン草）ティロ（チーズ）ピタは、野菜をたくさんとることができるとてもヘルシーな料理です。パイ生地には、バリアーニオリーブオイルを使いました。新鮮で良質なバリアーニオリーブオイルで焼き上げたパイ生地は、さっくりと香ばしく軽い食感です。

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