美味しい

おはようございます。

イチローは毎朝同じ味のカレーを七年間続けて食べているそうです（驚）。毎日毎日、ひたすら同じことを続けていて、もはやそのペースを崩したくないということなのでしょう。

大記録を作る人は、日常生活から違います。その話を知ってから、私もなるべくペースを崩さないように心がけています。

さて本日は、頂いたレシピの中からドライプチトマトを作ったのでそれをご紹介します。

レシピを再掲させて頂きます。

○野菜ドライプチトマト（１３０度のオーヴンで７０分焼く）

ブラウンマッシュルーム（スープで軽くボイル）

キャベツ（熱湯で約３０秒湯がく）

湯豆腐、野菜を下記調味料で楽しむ。

BARIANI。塩2種。サーレマリーノ。ゲランド（仏）。アンチョビ。

アンチョビソース、（BARIANI,にんにくのみじん切り、鷹のつめを熱し、アンチョビをオイルに溶かし混ぜる）。

熱したオイルにアンチョビを入れると、はねるので、フライパンを傾けオイルの無い所で溶かします。低温で溶けます。

素材が良いので、余り火を入れたくなく、アンチョビがとけたらすぐに器に移します。

以前頂いたレシピは、こちらに掲載させて頂いています。

できあがりです。クリックで拡大します。

ドライプチトマトは、生で美味しいトマトを敢えて低温で長時間焼いたらどんな風になるのかを試してみたくて作りました。果たして、手間をかけて作るに値する料理でした。低温で長時間焼く間に、トマトから水分が飛び、美味しさがぎゅっと濃縮されて味が濃くなりました。

ドライプチトマトには、最後にバリアーニグリーンオイルをたっぷりと振りかけて頂きました。ただ、今回はオイルサーディンを間違えて買ってしまったので、次回はアンチョビでソースを作りたいと思います。

———-

アンチョビならばもっと美味しかっただろうと思いました・・・。

おはようございます、という時間ではなくなってしまいました。

今日は１０時から１２時の営業しました。来週まで土曜日の営業をいたしますが、２月より土曜日は終日休業とさせて頂きます。日曜日、月曜日にお受け取りを希望される方は、来月から金曜日１７時までにご注文をお願いいたします。

さて本日は、昨日に関連した内容でお送りします。

年末には忘年会、お正月は家にこもっておせち料理とお雑煮をたらふく食べ、新年会に参加すると、もう体重がこんなに増えてしまうものなのか、と驚いているのは私だけでしょうか（汗）。

冬場は、身体がエネルギーを蓄積するようになっているようで、どうも体重が増えていけません。私は温かいスープや鍋が大好きで、ついつい沢山食べて飲み、体重を増やしてしまっています・・・。

怖いもので、そのような体重増加スパイラルは、一度はまってしまうとなかなか抜け出せません。毎年のことながら、今年もそのパターンにはまり、少々焦っています。しかしながら、急激に何かをしても続けることは難しいですし、ここは心を落ち着けてできることから始めなければと思い始めました。

食いしん坊の私には、食べることを我慢してのダイエットはとても難しいのですが、ならば美味しいもので太りにくいものを食べればよいということで、今日お勧めしたいのがＭＴＲ社のカレーです。注目すべきはそのカロリーです。

執筆時時点の一袋あたりのカロリーを少ない順番で列記してみました。

• ビジバレバス（米入り）・・・・・・３００kcal
• ダルフライ（ムング豆）・・・・・・３３０kcal
• パラックパニール（ほうれん草）・・３３０kcal
• ナブラタンコルマ（野菜とナッツ）・３６０kcal
• ミックスベジタブル・・・・・・・・４５０kcal
• ラジャマサラ（赤金時豆）・・・・・４５０kcal
• ビンディマサラ（オクラ）・・・・・４８０kcal
• チャナマサラ（ひよこ豆）・・・・・５１０kcal
• ダルマカニ（小豆と金時豆）・・・・５４０kcal

こうしてみると、やはりカロリーの少ないものは消化がよく、すぐにお腹が空いてしまいます。どうしてもお腹が空いている時には量を食べたくなりますが、そこはダルフライ以外の豆カレーを上手に取り入れることで満腹感を得るのがよろしいでしょう。豆を使ったものは消化に時間がかかるため、お腹が空きにくいのです。

ですから、二袋を開けて、半々にするのがお勧めです。お一人の時にはジップロックの容器などで一日保管するのもよいと思います。

ＭＴＲのカレーは、牛脂を使っていないので油は全て植物油です。そのために、レトルトから取り出す時にするっと出てくるのが嬉しいところではないでしょうか。

私は、食べる量を控えたいけれども、美味しく食べたいと思う時には、米なしでＭＴＲカレーを食するようにしています。ダイエット食は、何よりも美味しいものでなければならないと思います。そうでなければ、反動でどんどん食欲が出てきてしまうからです。

美味しいという満足感で、少しでも食べる量が減らせることも大切ではないでしょうか。

ＭＴＲのカレーは９種類あり、いずれも３８０円です。

※辛いのが苦手な方は、おやめください。インドカレーが大好きな方にしかお勧めできかねます。

———-

今日はもう時間がありませんが、また追って各カレーのページ上にも明記いたします。