ＢＡＲＩＡＮＩ

下茹でした菜の花をアサリ、パンチェッタ、にんにく、そしてたっぷりのオリーブオイルで炒め煮るお惣菜です。

パンにもご飯にも、パスタにもよく合います。

もちろんきりっと冷やした白ワインにもぴったり。

あっという間に4月も中旬になり、菜の花もあと数週間でおしまいです。

まだ菜の花を召し上がっていない方は是非お試しください。

[続きを読む]

本日は、スペアリブとピーカンナッツのシチューを紹介します。 [続きを読む]

本日は、バーニャカウダの春色３色パスタのレシピをご紹介します。

バリアーニオリーブオイルをご使用頂いている、レストラン・チャオベッラの島田シェフの本、『cuisine nature』を参考にさせて頂きました。

じんわりと甘い野菜と淡白な鱈を、リッチなバーニャカウダソースで和えたパスタは体に優しい美味しさがあります。

良質なバリアーニオリーブオイルをたっぷりと使ったバーニャカウダソースは、作り置きしておくとディップやパスタ、サラダと幅広く使えて大変便利です。

野菜たっぷりのヘルシーパスタを是非お楽しみください。 [続きを読む]

被災地への宅急便が少しずつ届けられるようになってきました。

個人で何かを送りたいと思います。

さて本日は、久しぶりにバリアーニオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。 [続きを読む]

いま萎縮していても、世の中はますます暗くなるばかりです。

当社のお客様に明るさと、元気、そして健康と美味しくて楽しい食をご提供させて頂くべく、私共が貢献できることに真摯に取り組んでまいります。

本日より通常の内容に戻したいと思います。

先日頂いたレギュラーオイルのご感想をご紹介します。 [続きを読む]

本日は、ローズマリー風味のサラダを紹介します。

刻んだフレッシュローズマリーとヨーグルト、バリアーニオリーブオイルを入れたソースをベイビースピナッチの上からかけた簡単サラダです。

酸化度のきわめて低いバリアーニオリーブオイルの力強い味わいが、ローズマリーの風味を引き立てます。

清涼感があるサラダので、肉料理などのこってりした料理の付け合せにぴったりです。

簡単にできてちょっとおしゃれなサラダを是非お試しください。 [続きを読む]

本日は、サバのファルシー　ミント＆ディル風味を紹介します。

サバのお腹に、ハーブ、にんにく、オリーブオイルを加えたパン粉を詰め、玉ねぎの上で焼くだけの簡単料理です。

ミントとディルの爽やかな香り、ジューシーなサバ、とろんと甘く柔らかい玉ねぎがたまらない一品です。 [続きを読む]

本日は、初物バリアーニグリーンオイル５００ｍｌ、第２回到着分のご予約受付のお知らせです。

１２月入荷のグリーンオイル５００ｍｌは完売いたしました。

そのため、、今月末に入荷する第２回到着分のご予約受付をさせていただきます。

１２月の時と同様に６本と１２本のセットを作りました。 [続きを読む]