オリーブオイル配送時の温度

昨日の夜の疲れで、今日はよく休みました。免疫力も低下していましたが、ほぼ１００％回復しました。やはり、眠る以上の免疫回復はないと改めて思いました。

今日の話題は、短めですが昨日の続きです。

昨日、都内のお客様で毎年グリーンオイルをお求め下さっているのに、今年初めてグリーンオイルが固まって届いたとのことで驚いておいででした。今日早速、クロネコヤマトに電話したところ、クール便の冷蔵庫には当社のバリアーニグリーンオイルの箱は大きすぎて入らないそうです。ということは、都内でも気温低下のためにグリーンオイルが固形化することがあるのかもしれません。

聞けば、奈良県のお客様は毎年固まって届いているのだとか。その方はメルマガを読んでいませんが、３日間くらい常温で戻さないといけませんよね、と私が言う前にご存知でした。他のエリアでもきっとそうなのでしょう。オリーブオイルは１０℃以下から白濁化し、もっと寒くなると凝固すると言われています。

都内ではおきないと思っていましたが、私が知らないだけで都内でも起きていたのかもしれません。今年初めてお求めの方で、同様に凝固していた方がありましたら、凝固しても品質は低下しないことと３日間ほど常温に置いておかれれば元に戻ることを知っておいて下さい。

クロネコヤマトの配送については、クール便のサービスはあっても常温を保証してお届けするサービスはありません。エリアによっては外気温の影響を大きく受けて、凝固することがありえますのでご了承下さい。

なお、当社のバリアーニオリーブオイルを保管する倉庫は、常温を保証しています。

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明日からまた朝配信に戻すように致します。

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