- 2011/08/17 00:49
- お便り・レビュー

今、サンフランシスコに来ています。
昨日は、バリアーニ農園を訪問しました。
余りの日差しの強さに15分も立っていると首筋が日に焼けて痛くなってきてしまいました。
今年は2週間ほど果実の出来が遅いそうですが、9月以降にまた追いつくこともあるそうで、今後のことはまだわかりません。
写真は今暫くお待ち下さい。
さて毎週水曜日は、お客様の声・もしくはお知らせ日です。
本日は、お二方のコメントを紹介させて頂きます。
(改行を入れさせて頂いております。)
「知人から頂いた、バリアー二オリーブオイルの美味しさに驚きました。
虜になってしまいそうです。早速ネットを開きましたら、
欲しい物が、色々そろっていて嬉しくなりました。
今日は、こんな時期でも有り、サプリメントを購入した次第です。”かぼちゃの種入り人参ラペ”を作って見ました。
とても美味しかったです。
良いオイルで作りますと、料理が一段と美味しく
作り甲斐が有りますね。
他のレシピも挑戦しようと思ってます。長々とごめんなさいね、、、、。
サプリメント宜しくお願い致します。
とっても期待して待っています。」
バリアーニオイルを贈る方も贈られる方も喜んで頂いていることがとても嬉しいです。
お電話でご注文下さる方からも、毎週のレシピを参考にされているという声が多く、やりがいがあります。
サプリメントもお試しになるとのことで、品質の高さを体感して頂ければ幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
(M.I 様より)
「先日、おかきを送って頂き、ありがとうございました。
感想を述べるのを忘れており、メールさせて頂きます。おかきは食感といい、味といい、申し分のないものでした。
私がなぜ、これを注文したかですが、昨年母を亡くし、
なつかしくなったからです。
幼いころ、私の生まれた土地では、鏡餅を正月に飾りますが
それが期間を過ぎて硬くなってカチカチになったたものを、
ばらして、油であげて食べる習慣がありました。
硬くて歯が立たないくらいでしたが、とても香ばしく
美味しかったです。
それとよく似た方法で作成しているように紹介されていましたので
食べてみようと思い立ったのです。
思っていた通りの味で、幼いころ食べたものの味に近かったです。
昔は食べたものはもっと硬かったですが、、、、いずれにせよ、なつかしく、美味しく、堪能しました。
これからもよいものを紹介してください。
楽しみにしております。」
頂いたコメントを拝見すると、日本の各地で数十年前までは鏡餅を油で揚げて食べる習慣があったことがよくわかります。
日向野商店(ひがのしょうてん)さんのお供え揚げおかきは、機械を使って干してから、その後陰干しをしていて3日ほどを乾燥の工程に使っています。
昔のような固さとの違いは、乾燥の期間だと思います。
すでに固いと言われる方も多いですが、昔の固さはきっと今では歯が立たない方が多いほどなのでしょう。
懐かしいおかきの味は、また9月に入荷してからお楽しみ下さい。
製品ページはこちらです。
それまで待てないという方には、常時10袋単位でご注文を承っております。(お問い合わせ下さい。)
——
明日の夜に東京に戻り、金曜日には出社致します。
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